Dans l'industrie laitière, la couleur du lait est un indicateur de qualité important. Il reflète la composition, la fraîcheur et la transformation du lait, et est d'une grande importance pour évaluer la qualité
et la sécurité du lait. Par exemple, un traitement thermique excessif ou une oxydation peut faire en sorte que la couleur du lait devienne jaune, ce qui est généralement indésirable. Par conséquent, un contrôle de qualité strict de la couleur
du lait est nécessaire pour s'assurer qu'il respecte les normes et réglementations pertinentes. Cependant, les méthodes traditionnelles d'évaluation des couleurs peuvent être affectées par les facteurs humains, la lumière ambiante ou l'observateur
subjectivité, résultant en de grands écarts d'évaluation. Cependant, les spectrophotomètres de banctop mesurent la distribution spectrale de la réflexion ou de la transmission de l'échantillon et la convertissent en
Paramètres de couleur objectifs, tels que les valeurs de laboratoire, afin que les différences de couleur puissent être quantifiées avec précision. Cet article introduira une méthode pour mesurer les différences de couleurs de lait à l'aide d'un Ben
Spectrophotomètre CHTOP.
Comment fonctionne un spectrophotomètre Benchtop
Un spectrophotomètre Benchtop est un instrument qui évalue la couleur en mesurant la lumière réfléchie ou transmise d'un objet. Il décompose la lumière reflétée par l'objet en mo
La lumière nochromatique de différentes longueurs d'onde et mesure l'intensité de la lumière de chaque longueur d'onde. En mesurant la couleur de l'objet et la couleur cible, le spectrophotomètre Benchtop
peut calculer la différence de couleur entre les deux et ainsi déterminer la qualité du lait.
Étapes de mesure
1. Préparer les matériaux
(1) colorimètre CS-821N
(2) échantillon de lait standard
(3) échantillon de lait à tester
(4) plat colorimétrique
Parmi eux, le spectrophotomètre de bureau CS-821N est le principal instrument utilisé pour mesurer la couleur du lait, et le plat colorimétrique rond est l'instrument utilisé pour contenir des échantillons de lait.
2. Préparation des échantillons
(1) Versez le lait dans la cuvette (assurez-vous que le lait est au moins 3/4 du volume de la cuve)
3. Mesure de l'échantillon (1) Allumez le spectrophotomètre de bureau CS-821N
(2) Définir les paramètres: Sélectionnez le mode de mesure de la réflexion, la source de lumière D65, l'angle d'observateur de 10 °, etc.
(3) effectuer un étalonnage noir et blanc en mode de mesure de réflexion
(4) Tenez le CS-821N droit avec le port d'essai face vers le haut
(5) Placer la cuvette remplie de lait standard sur le port d'essai, en s'assurant qu'elle est complètement couverte
(6) Appuyez sur le bouton de mesure et attendez que l'instrument termine la mesure et affichez le résultat
(7) Enregistrer les résultats de mesure
(8) nettoyer la cuvette et l'instrument et préparer la mesure suivante
Iv. Analyse des résultats Cette expérience peut évaluer la différence de couleur de l'échantillon à tester en comparant la différence de couleur entre l'échantillon à tester et l'échantillon standard. Cette méthode peut aider
Les producteurs de lait assurent la qualité des produits et améliorent l'expérience des consommateurs.
Dans le même temps, l'ajustement et l'optimisation des couleurs sont une étape clé dans la phase de développement des nouveaux produits. En utilisant un spectrophotomètre Benchtop, les chercheurs peuvent mesurer et ajuster avec précision
La couleur des nouveaux produits pour répondre aux attentes du marché et des consommateurs.
